Sunday, November 28, 2010
Schützenfest in Brüderthal mit kochkessel - Esmeralda Lange
Schützenfest in Brüderthal mit kochkessel - Esmeralda Lange fabricante artesanal da iguaria tradicional do kochkessel, do Município de Schroeder (SC). Ela narra neste vídeo com simplicidade, a cultura imaterial e patrimonial do feito deste sabor no território catarinense, que está em via de tombamento, o qual vai se tornar o símbolo do nosso, em matéria de alimento tipicamente colonial, derivado do leite. Eis a entrevista, na Sociedade dos Atiradores Catarinense de Brüderthal, na Rodovia Rudolpho Jahn, na cidade de Guaramirim (SC).
Ademir Pfiffer - Historiador
Atualmente, sou historiador da Fundação Cultural do Município de Jaraguá do Sul (SC). Tenho inúmeros blogs com a finalidade de garimpar a evolução histórica e a cultura material e imaterial ligada ao Vale do Itapocu e Jaraguá do Sul. Um trabalho que no presente momento não tem visibilidade, mas no futuro será rica fonte, para os pesquisadores à nível de Mestrado e Doutorado, nas mais diversas áreas do conhecimento. O desafio é ouvir e gravar os depoimentos do nosso maior patrimônio, o cidadão.
Além disso, registrar a cultura dos remanescentes, ligada aos hábitos e costumes das comunidades étnicas, os afro-brasileiros, suábios-húngaros, letos, poloneses, italianos, pomeranos, alemães, migrantes e outros.
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